香港六合彩彩图

您所在的位置 > 香港六合彩彩图 > 头条新闻 >
头条新闻Company News
古代皇家买菜众贪腐
发布时间: 2018-12-27 来源:未知 点击次数:

  末了再谈谈黄瓜。清朝一根黄瓜卖过五十两银子,这是不是“天方夜谭”?查慎走在《人海记·都下早蔬》中载:“尝闻除夕市中有卖王瓜(黄瓜)二枚者,内官过问其价,索百金,许以五十金。市者大乐,故啖其一,内官亟止之。所余一枚,竟售五十金而往。”

  比如鸡蛋的价格,皇帝就以为专门贵。清朝皇帝的饮食堪称“中国宫廷之最”,在食物的色、香、味及数目上都达到了历史的顶峰。皇帝吃一顿饭就要花上百两银子,这与内当局太监们的虚报有很大有关。仅以鸡蛋为例,当时一枚鸡蛋的价格在内当局的账上是10两银子,而在市场上的实际价格仅几文钱。

  光绪就是一个喜欢吃鸡蛋的皇帝。有镇日,他求教帝师翁同龢:“鸡蛋真益吃,可这东西这么贵,翁师傅你能吃得首吗?”翁同龢晓畅这是太监虚报冒领了,未便直说,就谢绝说:“回皇上,臣家中或遇祭祀大典,偶一用之,否则不敢也。”从清末统计原料能够望出,皇帝光吃鸡蛋一年就花了一万两白银。

  正月里一碟黄瓜半两银子

  即使是大年三十,一根黄瓜卖到五十两银子,也实在太贵了,能够说是寸瓜寸金了。想想望,吾们现在吃的黄瓜早已是“平民蔬菜”了,就是大年三十,买不首黄瓜过年的还真不众。按清朝的价格,吾幼时候吃的黄瓜,真能堆成一座金山了,热热的夏季放下书包,跑到自家菜园里摘一根脆生生的黄瓜,防暑降温又解渴,一股凉意沁人肺腑,真是天神过的日子啊。

  再说韭菜。现在,吾们一年四季都能够吃上韭菜了,在古代,冬季要想吃上韭菜,并非一件易事。西晋的全国首富石崇与晋武帝司马热的舅舅王恺比阔斗富时,就曾经由于在严冬腊月端出了韭菜,让王恺颜面尽失。但王恺那里晓畅,石崇端出的韭菜,其实是个冒牌货,他不过耍点幼智慧,把麦苗掺在了韭菜根里,糊弄一下行家罢了。这则《世说新语》里记载的故事,让吾们晓畅了冬韭在西晋时,绝对是一个奇怪物。

  一个鸡蛋虚报十两银子

  不过,由于条件控制,当时候冬季黄瓜也不众,不像现在,不论冬夏,黄瓜都不是什么奇怪物了,女士不光吃黄瓜减胖,还用黄瓜贴面美容,大冬天一片片黄瓜盖脸,不把明清两代的妃嫔媵嫱倾慕物化才怪。明人沈德符在他的《万历野获编》里说:“京师极重非时之物,如厉冬之白扁豆、生黄瓜,一蒂至数环,皆戚里及中贵为之,仿禁中法膳用者。”清人谈迁在《北游录》里也说:“以先朝内监,不吝厚值,以供内庖。三月末,以王瓜(黄瓜)不二寸辄千钱。四月初,茄弹丸或三千钱。”望望,冬春季节,吃根黄瓜可容易?

  说到这边,吾又想首近人张祖翼以“梁溪坐不悦目老人”为名写的一本《清代野记》来。这个老夫子说咸丰年间安徽桐城举人方朝觐岁暮从家乡来京城,为明春考进士做准备。有镇日到一家不错的饭店吃饭时,他专门安排本身的仆役:“尔勿乱要菜,京师物价昂,不似家乡也。”可是结账时,他俩一顿饭照样吃了五十众吊钱。方朝觐以为饭店老板欺生,大声指摘道:“尔欺吾耶?”饭店伙计连忙回应:“不敢欺,爷所食不能十吊,余皆贵价食也。”方朝觐忙喊来仆役,仆役说:“可怜可怜,吾怕老爷众花钱,连荤腥都不敢吃,只吃了四幼碟黄瓜。”方朝觐问:“尔知京师正月黄瓜何价?”仆役说:“至众不过三文一条可矣。”饭店伙计忙接过话茬:“此夏季之价也,若正月间则一碟须京钱十吊,相符表省制钱一千也。”

  当时一两银子能换两千众个制钱,四幼碟黄瓜就卖了二两银子,实在太贵了。如许望来,黄瓜价格高得有点离谱了吧?而这个仆役吃的这四幼碟黄瓜,营养价值不见得比现在高,药用价值也不见得比现在大。

  天然,皇帝对伙食费被贪腐并不是一无所知,只是睁一只眼闭一只眼罢了,如许就有意有时中放任了内当局的腐败走为。不过,也有皇帝亲自查问伙食账的。据余继登《典故纪闻》记载,明代嘉靖皇帝晓畅光禄寺为了本身的这张幼嘴,一年要花往36万之众时,结相符通俗本身的御膳程度,感觉有人在内里做了手脚,所以决定查查光禄寺的支付。

  吾一再想,现在的菜价,都是随着市场上的余缺来随走就市的,比如往年冬天下雪,鸡蛋、青菜、肉类的价格腾地一下就上往了。而雪后交通平常后,又立即回落下来。但在古代,异国温室,异国大棚菜,前人在冬天能吃到稀奇的蔬菜吗?还有,古代皇宫之内所用蔬菜,价格几何?

  你还别说,这一查,各栽弱点就出来了:一是传取钱粮时,正本异国什么印记,只是凭手写一张白条领取,也异国人敢问问其中的真假;二是内表各衙门领取皇上犒赏的酒饭钱,或者一幼我领取几份,或者公事已办完可是酒饭钱却还在虚领;三是门禁不厉,那些下人盗取钱物根本无法算得懂得;四是每年餐饮瓷器数目太众。每一个环节都有漏洞,也难怪嘉靖感到偏差劲了。

  说史  古代皇家买菜众贪腐

  但这不等于说西晋以前的冬季,人们就吃不上韭菜了。据《汉书·循吏传》记载,早在汉代,京城就有温室韭菜了,只不过清淡人吃不上,它是皇室的特供食品。“太官园栽冬生葱韭菜茹,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,待温气乃生”。但是这个温室韭菜异国栽众久,就被一个叫召信臣的大臣弹劾了下往,因为是召信臣认为冬天栽出来的韭菜,是“往往之物,有伤于人,不宜以奉供养”。皇帝一听,觉得有理,所以休止了温室栽种。这一停不主要,一会儿让宫中支付“省费岁数千万”。